Torsk med mozzarella och Basilika

Tina och krydda torsken med salt och peppar och citron (ev fiskfond).
Riv mozzarellan och hacka basilikan. Stek torsken i ugnen i ca 35 min, lägg därefter på mozzarella och färsk basilika ( ev lite pesto) och stek ytterligare 10 minuter.

Serveras med potatis eller enligt kostschema.

3 portioner ( 370 kcal/portion)
450g (rå) torsk
600g potatis
1 paket (125g) mozzarella
1dl färsk basilika
3 tomater

Kcal per portion: 370
K: 30g
P: 39g
F: 10g

”Currysås med kyckling/ räkor”

Stek upp strimlad kyckling tillsammans med hackad röd lök eller purjolök och finhackad morot i teflonpanna ( eller i lite olja), tills kycklingen får färg. Tillsätt laktosfri matgrädde/ Creme fraiche (15%) eller Imat (13%) samt curry, svartpeppar, vitpeppar och lite citronsaft/ lime och låta sjuda på svag värme i 10-15 minuter.

Om du föredrar tunnare sås, använd iMat eller (laktosfri) matlagningsgrädde 13-15% istället för Creme fraiche 15%.

Du kan, om du vill, välja att äta moroten råriven, istället för i grytan. Du kan även byta ut citron mot Lime.

Om du väljer att göra Currygryta med räkor, så brukar jag först tillaga såsen och när den är klar tillsätter jag räkorna, för att värma upp dem lite.  Denna rätt går snabbare att tillaga.

Tillagningstiden beror på hur mjuka du vill ha grönsakerna – jag gillar när morötterna är lite ”knapriga”.

Servera med kokt ris och blomkål eller enligt anvisningar på kostschemat. 

6 portioner:
Räkor ( skalade) 600g
Creme fraiche 15%  5dl eller iMat (13%) 550 ml
Morot 200g
Purjolök 80g
Rapsolja 1 msk
Långkornigt ris/ Råris 3 dl okokt
Blomkål 600g

Kcal per portion: 420
K: 43g
P: 24g
F: 16g

Nya recept inom kort

Inom kort kommer nya recept publiceras på bloggen, många nyttigt samt några “lyxigare” recept som man kan välja att laga på helgen.

Jag rekommenderar alla klienter att följa kostschemat i den mån det går, därför tillagas alla maträtter utifrån de livsmedel som står i kostschemat.

Om du skulle vilja byta ut en måltid i ditt kostschema mot någon annan måltid som presenteras bland recepten,  säkerställ att du inte överskriver dagens intag.

Så håll ut, recepten kommer inom kort 😉

Distans

Nu börjar det komma igång med klienter igen hos mig, vilket är kul. På grund av att det är fler i rörelse på gymmet, så vill jag påminna om att hålla distansen.

Jag brukar normalt (i dessa tider) ha mellanrum mellan klienter men ibland, som under viss populära tidsintervall, så kan det förekomma täta bokningar.

I de fall där du har en tid i direkt anslutning till en annan klient, ta av dig skorna och sätt dig på mattan och vänta på din tur. Vi vill alltså undvika all form av trängsel vid ingången.

All form av Gruppträning kommer skjutas upp tills vidare, med undantag av PT-DUO.

Jag kommer hålla viss distans till mina klienter tills det är säkert med kroppskontakt igen.

Hoppas på allas er förståelse och att vi kan hålla oss friska och kunna fortsätta träna hårt i sommar!

Träning inne igen

Nu har jag möjligheter att ta klienter inne i gymmet igen och det är verkligen skönt.

Eftersom det är ett privat gym där bara jag och min klient håller till och vi har mycket yta att röra oss på, så fungerar det bra.

Det går fortfarande jättebra att köra utomhus och jag håller till precis brevid gymmet, med bra möjligheter till styrketräning och konditionsträning.

Välkomna!

Träna utomhus från Tisdag 21/4

Från och med Tisdag 21/4 så kommer jag börja med träning utomhus.

Alla klienter är välkomna, gamla som nya. Vi kommer mötas utanför gymmet på avsatt tid.
Kom ombytt och klar och ta med vattenflaska.

Vid dåligt väder så finns möjlighet att boka om tiden, men det är upp till dig om du vill träna ändå.

Det går att boka in sig via min onlinekalender som vanligt eller kontakta mig via telefon eller email.

En Coronasjuk’s dagbok

Klockan är 05:30 och jag vaknar med världens pannknack. Jag tar febern. 39.5. Sedan somnar jag om. Det är min åttonde dag med hög feber.

Jag ringer 1177… jag har fått Corona säger de.. och jag ska åka in först när jag inte kan andas. Got it. Jag menar, man åker ju inte gärna in om man inte är riktigt sjuk.

Jag packar ändå en väska ifall det blir sämre..

Flera dagar har jag haft perioder helt utan feber och på något sätt hoppas man att det kanske ska vara över nu? Men BAM så slår den till igen, nästan 40 grader, från ingenstans. Helt plötsligt är tempen nere på 36… men jag har slutat hoppats. För var så säker FEBERN KOMMER TILLBAKA..

Jag har inte ätit på 5 dagar. Hostan blir värre och värre. Hela kroppen värken och magen krampar.

Sjätte dagen försökte jag äta, det blev makaroner och ketchup. Det enda jag kunde få i mig, Magen blev inte alls glad. Jag kallar det ”Chilidiarre” eftersom det brann i röven. Som om jag sket chilipeppar.

Efter att legat i sängen i nio dagar så känns det som min rygg ska gå av. Jag har hostat så det river när jag sväljer. Lungorna bara värker. Jag har med största sannolikhet fått lunginflammation och börjar äta av antibiotikan jag har hemma. Inom några dagar känns det bättre.

Tionde dagen är min första feberfria dag och när elfte dagen är här och även den utan feber, så kan jag andas ut. Det värsta verkar vara över.

Nu ska jag bara äta klart antibiotikakuren och sedan fortsätta isolera mig. Men så sakta börja träna igen. 

På ett sätt känns det skönt att ha haft det, för den där oron kommer alltid finnas där. Oron över att drabbas eller kanske främst, sprida smittan till någon vars immunförsvar inte klarar av den.

Det verkar dessutom vara tabu att prata om, jag ser ingen på sociala medier berätta om vad de varit med om. Jag menar, jag är knappast ensam om det..

Varför är det så? Varför kan man inte bara vara öppen med detta? något vi alla kommer drabbas av. 

Jag tyckte jag gjorde allt rätt… satte mig i självkarantän tidigt och träffade inga människor. handlade online. ( ja jag tvättade och sprita mig 50 000 gånger om dagen)

Men jag har inte haft turen med mig i år.

Imorgon är det begravning för min mormor och jag kan inte närvara… det gör ONT i hjärtat, tro mig!! Men risken att smitta någon är för stor. Jag vill inte ha människors liv på mitt samvete. Jag VÄGRAR.