En riktig god kycklinggryta där den kryddiga currynsmaken balanserar fint med den syrliga limefrukten.

Ingredienser: ( 2 port)
300g strimlad färsk kycklingfilé
20g purjolök
2 morötter
0.5dl laktosfri matlagningsgrädde 15%  ( eller creme fraiche)
Curry (efter smak)
2 msk pressad lime

Tillbehör:
Basmatiris 2 dl kokt ( 1 dl okokt)
1 grovt skuren morot
1 dl gröna ärtor

Gör så här:
Fräs purjo, en grovskuren morot, curry och kycklingen i stekpanna i några minuter, häll sedan i grädde och lime, och låt sjuda på svag värme i ca 10 min. (Om du vill ha mjukare morotsbitar öka då tiden med 5 min.)

Servera med kokt ris, en (mix)morot och gröna ärter.

Tillagningstid: ca 20 min

Innehåll per portion:
KCAL: 425
K: 44g  ( E% 45)
P: 42g  ( E% 40)
F: 7g    ( E% 15)