spenatsoppa_hemmagjord

En mumsig spenatsoppa med ägg

En mumsig spenatsoppa – snabbt och enkelt att tillaga!  Perfekt för “latmaskar”  😉

Ingredienser till 4 portioner
500 g fryst spenat
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 dl laktosfri matlagningsgrädde
4 dl vatten
1 eller 2 grönsaksbuljongtärningar
1 msk Olivolja
Salt och peppar

Tillbehör: 2 kokta ägg

Gör enligt följande:
Finhacka lök och vitlök och bryn i olja i en kastrull. Häll i spenat, 4 dl vatten och buljongtärning. Koka ihop med grädden. Salta och peppra efter smak. Om du vill, mixa soppan slät med en stavmixer. För att öka mättnaden kan soppan serveras med en kokt ägghalva. Smaklig måltid!

Innehåll 4 portioner
KCAL: 961
Kolhydrater: 41g   ( 19 E%)
Protein: 37g   ( 15 E%)
Fett: 72 g   ( 65 E%)

Innehåller per portion
KCAL: 240
Kolhydrater: 10g
Protein: 10g
Fett: 18g

Till mina klienter
Observera att en soppa innehåller en hel del salt ( vilket binder vätska) och det är därför inte lämpligt att äta denna dagarna före vägning.

Denna soppa är lite fetare på grund av att den innehåller grädde och passar därför bra under lågkolhydratsdiet. Se även mitt recept på den “smalare” spenatsoppan. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>