Efter mina klienters önskemål om recept i form av soppa, så har jag “Tema Soppa” just nu.
Idag kör vi en VEGANSK rätt – Grön ärtsoppa med kokosmjölk och wasabi

Ingredienser till 4 portioner
500g frysta ärtor
9 dl vatten
3 dl kokosmjölk
2 buljongtärningar
1 tsk wasabi
1 msk pressad lime
salt

Gör enligt följande:
Koka upp vatten och buljongtärningar i en rymlig kastrull. Häll i ärtorna och förväll dem snabbt.
Mixa ärtor och buljong slät med en stavmixer direkt i kastrullen. Tillsätt kokosmjölken, pressad lime och wasabin. Mixa igen och låt sjuda några minuter.  Smaka av med salt innan servering.

Innehåll per portion
KCAL: 283
Kolhydrater: 16g
Protein: 9g
Fett: 19g

Läs gärna min inlägg om Soppa för viktnedgång för att ta reda på hur du ska tänka OM du väljer att byta ut en måltid i kostschemat mot soppa.