Detta är mitt absoluta favoritrecept, ever! Jag älskar denna tonfisksås.

Orginalreceptet är från min farmor (pensionerad kokerska) och jag har sedan modifierat detta efter egen smak.

Ingredienser (4 portioner)
1 msk rapsolja
100g purjolök
200g grovt skuren morot
200g färska champinjoner
3dl laktosfri lätt creme fraiche
2 burkar ICA tonfisk i vatten ( 300g)
Dijonsenap
Timjan
Svartpeppar

Tillbehör:
2 dl okokt långkornigt ris ( 4 dl kokt)
24 frysta broccolibuketter

Gör så här:
1) Koka riset
2) Skär grönsakerna
3) Fräs purjolök, morot, champinjoner i  rapsoljan tillsammans med 1 msk dijonsenap och lite svartpeppar. Häll sedan i tonfisken ( utan spa) och creme fraichen för att sjuda i 8 min. Krydda med 2-3 msk Timjan och lite mer svartpeppar och dijonsenap efter smak.
4) Koka upp broccolin och låt sjuda i 3 min

Tillagningstid: ca 25 min

Innehåll per portion
KCAL: 484
Kolhydrater: 47g (E% 43)
Protein: 31g (E% 26)
Fett: 17g (E% 31)